果農新出路 桃源區紅肉李果醬

        每年5、6月是高雄市桃源區紅肉李的盛產季節，由於此時也正好進入汛期，新鮮的紅肉李常因大雨沖毀道路而無法運出，時間一過便只能任其腐爛壞掉。為免路毀果爛情形一再發生，前年八八風災後，佛光山慈悲社福基金會便委由該會甜點志工呂尾妹進行「紅肉李果醬」研發。做出的上千瓶果醬讓所有人眼睛為之一亮，還未上市便被搶食一空，今年將進入量產階段。

呂尾妹用了上百斤紅肉李才研發而成的紅肉李果醬技術，已完全不藏私的教授桃源區有興趣的婦女製作，目前已進入紅肉李產季的尾聲，區內婦女開始收購紅肉李，已有社區媽媽組成的團體製作出紅肉李果醬成品，目前僅在美濃區的「阿香的廚房」販售，佛光山慈悲社福基金會主任妙仁法師表示，目前該會將與桃源區進行協調，由該會協助研究紅肉李果醬的外型包裝及販售地點，初步安排在8月17日於佛光山佛陀紀念館舉辦的素食博覽會、人間福報GO網站等販售，未來也不排除再擴大販售地點，讓更多人能夠享受到紅肉李果醬的美味。

　　妙仁法師表示，山上的紅肉李完全有機種植，原住民並不使用農藥，他們以老天給的自然生養方式來栽種紅肉李，產品新鮮安全，在目前加工食品籠罩在塑化劑陰影下，桃源區的紅肉李果醬兼顧美味安全，產品一定大賣。

南橫各區當季農特產相關洽購資訊

桃源區公所 07-6861132（5月~6月紅肉李、6月~9月金煌芒果）

六龜區公所 07-6892100（6月~8月金煌芒果）

那瑪夏區公所 07-6701001（7月~9月金煌芒果）

甲仙區公所 07-6751002（芋頭、竹筍、梅子、薑…等）