神農獎得主李惟裕 深耕有機農夫學園

    「希望有朝一日從永齡有機農場出去的人，都可以獨當一面。」八八風災後接下開墾永齡有機農場重責大任的2009年神農獎得主李惟裕先生說。面對目前觀光農場林立，身為場長的他，定位永齡有機農場為農夫學校，要讓每位走出永齡農場的務農者，都能成為獨當一面的農場經營者。
    李惟裕原在台南經營有機農場，八八風災過後想為受災民眾盡些心力，於是放下手邊事業，受邀到高雄市杉林區的永齡有機農場預定地，從無開始到如今已開墾有44.5公頃的有機農作面積。兩年來開墾的辛苦，李惟裕點滴在心頭。永齡農場開墾過程並不是拿了鋤頭就能下田這麼單純，他說：預定地屬河間地形，石頭相當多，一開始花很長的時間清除石頭、雜物和埋管線，先讓土地成為適合栽種農作物的土地，下一步再按土質特性做不同栽種規劃。李惟裕解釋說，留下好的土層來栽種農物，例如石頭較少的區域就種葉菜類、南瓜等；土層較不好的就做道路、員工餐廳或種植蕃石榴、木瓜等。在適時適地規劃下，才讓永齡有機農場甫落成完工即有作物收成。
    眼見國內掀起發展休閒農業的風潮，李惟裕不急著讓永齡走向觀光休閒這條路。他想到的是永齡肩負支持協助重建區居民重生自立的任務，提供工作機會只是階段性的作法。李惟裕強調，永齡的經營方針是「教育」，目標是從永齡出去的農夫將來都可以獨當一面經營自己的農場，也因此他不藏私地從如何整地、判斷土層、栽種有機農物到避免蟲害等等，有系統地教給在永齡工作的居民，且引進的管理人員都是專業的園藝系或是企管系畢業的專職人才，連如何管理經營農場和人事，也都一併讓重建區居民學習。
    李惟裕表示，永齡農場除配合公部門相關活動外，目前接待的參觀團體以教育交流為主， 1天只接受1團約160人的團體進農場作教育交流並用餐，用餐也沒有固定菜單，當天收成什麼，就作什麼菜。

下圖：神農獎得主李惟裕要將永齡有機農場打造成為農夫學園。(攝影/王御風)